２【沿革】

当社（形式上の存続会社、旧社名株式会社マルタイ、1963年12月設立）は、1976年７月31日を合併期日として株式会社泰明堂（実質上の存続会社、1960年６月設立）を吸収合併しました。

この合併は、実質上の存続会社である株式会社泰明堂の経営基盤の強化と企業合理化のため行われたものであります。

なお、形式上の存続会社である旧社名株式会社マルタイは、同日付をもってマルタイ泰明堂株式会社に、さらに1990年12月に現在の株式会社マルタイに商号を変更しております。

合併後の当社（形式上の存続会社）は、実質的には旧株式会社泰明堂がそのまま存続している状態となっております。

そのため下記では、別段の記載のない限り、実質上の存続会社について記載しております。

年月	事項
1960年６月	即席めんの製造販売を目的として、株式会社泰明堂（資本金１百万円）を設立、本店を福岡市高砂町36番地（現、福岡市中央区高砂２丁目８番12号）に置く。
1960年９月	福岡市大字徳永899番地（現、福岡市西区周船寺３丁目23番42号）に福岡工場を設置、即席ラーメンを製造開始。
1963年12月	販売部門を分離し、株式会社マルタイ（資本金２百万円）を設立、本店を福岡市高砂２丁目８街区12号（現、福岡市中央区高砂２丁目８番12号）に置く。
1964年５月	油揚げ袋めんを製造開始。
1965年１月	株式会社佐賀泰明堂（資本金15百万円）を設立、本店を福岡市高砂２丁目８街区12号（現、福岡市中央区高砂２丁目８番12号）及び工場（現北波多工場）を佐賀県東松浦郡北波多村大字田中字正町91番地（現、佐賀県唐津市北波多田中91番地）に置く。
1965年７月	福岡工場敷地内に研究室を新設。
1965年11月	福岡工場、日本農林規格（ＪＡＳ）認定工場となる。
1966年９月	佐賀工場（現北波多工場）、日本農林規格（ＪＡＳ）認定工場となる。
1969年８月	袋めん「屋台ラーメン」を発売。
1975年２月	株式会社泰明堂が株式会社佐賀泰明堂を吸収合併。
1976年７月	株式会社マルタイが株式会社泰明堂を吸収合併し、商号をマルタイ泰明堂株式会社とする。
1976年９月	カップめん「長崎ちゃんぽん」を発売。
1979年７月	油揚げ焼きそば「長崎皿うどん」を発売。
1980年５月	福岡市西区大字徳永899番地へ本店移転。
1985年８月	佐賀工場（現北波多工場）に棒状めんの最新鋭製めんライン完成。
1988年７月	福岡市西区周船寺３丁目23番42号に本店の住居表示を変更。
1988年10月	福岡工場の隣接地に本社新社屋落成。
1990年12月	商号を株式会社マルタイに変更、ＣＩマークを設定。
1993年９月	佐賀工場（現北波多工場）に揚げめんラインを設置、「長崎皿うどん」を製造開始。
1995年９月	福岡証券取引所に株式上場。
2005年８月	通信販売を開始。
2007年２月	第三者割当増資を実施。（割当先：西部瓦斯株式会社（現西部ガスホールディングス株式会社））
2009年10月	サンヨー食品株式会社と資本・業務提携に関する基本合意書を締結。
2009年11月	第三者割当増資を実施。（割当先：西部瓦斯株式会社（現西部ガスホールディングス株式会社）、サンヨー食品株式会社）
2010年９月	サンヨー食品株式会社へ袋めん（長崎皿うどんを除く）の製造を委託。
2012年７月	サンヨー食品株式会社へカップめんの製造を委託。
2012年11月	福岡市西区今宿青木1042番地１へ本店移転。
2013年１月 2015年３月 2015年７月	福岡市西区今宿青木1042番地１へ福岡工場移転。本社・福岡工場において、ISO9001：2008（品質マネジメントシステム規格）取得。福岡工場、日本農林規格（ＪＡＳ）認定工場となる。
2022年３月	佐賀県唐津市石志に佐賀工場竣工。佐賀工場、日本農林規格（ＪＡＳ）認証。本社・福岡工場、FSSC22000（食品安全マネジメントシステム）取得。
2023年３月	佐賀工場、FSSC22000（食品安全マネジメントシステム）取得。

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