２【沿革】

1896年12月	東京深川扇橋に「日本製粉株式会社」設立。
我が国初の欧米式機械製粉設備を採用し、小麦粉月産能力440トンで操業開始。
1924年５月	我が国初の本格的大規模臨海工場として横浜工場完成。
1925年９月	小樽工場完成。
1928年７月	名古屋工場完成。
1949年５月	東京、大阪証券取引所に株式上場登録。
1951年４月	「株式会社扇屋商店」（1964年に社名を「日本商事株式会社」に変更）を設立。
1952年３月	中央研究所を設置。太平洋戦争で被災した工場の再建が完了する。
1955年２月	「日粉食糧株式会社」（1983年に社名を「オーマイ株式会社」に変更）を設立。「オーマイ」ブランドの誕生。
1958年８月	「松屋製粉株式会社」を設立。
1967年９月	本店を東京都渋谷区に移転。
1972年10月	「ニップンドーナツ株式会社」を設立。
1974年２月	神戸甲南工場完成。
1975年６月	「ニップン機工株式会社」（現・ニップンエンジニアリング株式会社）を設立。
1976年７月	「新日本商事株式会社」を設立。
1978年２月	千葉工場完成。
1982年７月	「日本リッチ株式会社」を設立。
1985年２月	福岡工場完成。
1989年３月	「エヌピーエフジャパン株式会社」を設立。
６月	竜ヶ崎工場完成。
1990年10月	「オーマイ株式会社」を吸収合併し、厚木、加古川工場とする。
1995年４月	「株式会社ファーストフーズ」の株式を取得。
1996年６月	「日本商事株式会社」が「新日本商事株式会社」を吸収合併し、社名を「新日本商事株式会社」に変更する。
	「ニップン冷食株式会社」を設立。
11月	タイにおいて「Nippon Flour Mills(Thailand) Ltd.」（現・NIPPN FOODS CORPORATION（THAILAND) LTD.）を設立。
1998年３月	「オーマイ株式会社」を設立。
４月	パスタ製造部門を分社化し、厚木、加古川工場はオーマイ株式会社厚木、加古川工場となる。
７月	「新日本商事株式会社」が「株式会社プロス」を吸収合併し、社名を「ニップン商事株式会社」に変更する。
2000年５月	米国において「Pasta Montana,L.L.C.」を買収。「ニップンドーナツ関西株式会社」を設立。
2003年	冷凍パスタシリーズ「オーマイプレミアム」を発売開始。
10月	「オーケー食品工業株式会社」の株式を取得。
2005年４月	「株式会社ニップン商事コーポレーション」を設立。
2006年３月	タイにおいて「NIPPN(Thailand)Co.,Ltd.」を設立。
６月	米国において「NIPPN California Inc.」を設立。
2013年９月	「株式会社ナガノトマト」の株式を取得。
2014年４月	インドネシアにおいて「PT.NIPPN FOODS INDONESIA」を設立。
2016年８月	本店を現在地に移転。
2019年８月	リンクスクエア新宿が竣工。
2021年１月	社名を「株式会社ニップン」に変更。
４月	「東福製粉株式会社」を吸収合併し、福岡那の津工場とする。「ニップン冷食株式会社」より冷凍食品製造事業を譲り受け、伊勢崎、竜ヶ崎冷食工場とする。
2022年７月	「オーケー食品工業株式会社」の株式を追加取得し、同社を完全子会社とする。
2023年５月 2024年７月	米国において「Utah Flour Milling,LLC」に出資し、同社を持分法適用会社とする。ベトナムにおいて「NIPPN Vietnam Company Limited」を設立。

東証プライム・食料品2001ニップン